Thea Henkel - Seite 4

Mein Name ist Thea Henkel und seit 10 Jahren tauche ich tief in die Welt von Kaffee, Tee und Genusskultur ein. Was als persönliche Leidenschaft begann, hat sich zu einer fundierten Expertise entwickelt, die ich gerne auf lou-cafe.de teile. Mich fasziniert die Vielfalt der Aromen, die Geschichten hinter jeder Bohne und jedem Blatt und wie man diese besonderen Momente des Genusses im Alltag kreieren kann. Ich lege Wert darauf, komplexe Themen verständlich aufzubereiten, sei es bei der Erklärung von Brühmethoden, der Vorstellung neuer Sorten oder dem Aufzeigen von Trends. Dabei ist mir wichtig, dass die Informationen, die ich liefere, stets aktuell, nachvollziehbar und nützlich sind.

Veröffentlichungen des Autors

Entkoffeinierung mit CO₂: Bohnen werden erst in Wasser gelegt, dann mit CO₂ gespült. Das löst das Koffein, was bedeutet entkoffeiniert ist der Kaffee dann mit nur 0,1% Koffein.

Entkoffeinierter Kaffee - Verfahren, Geschmack und Restkoffein

Thea Henkel

4. Juli 2026

Entkoffeinierter Kaffee enthält Restkoffein. Erfahre, wie Verfahren, Herkunft und Zubereitung den Geschmack prägen und worauf du beim Kauf achten solltest.

Eine Frau schläft auf dem Tisch, ihr Kopf ruht auf ihren Armen. Neben ihr steht eine Tasse Kaffee, die sie wohl abends trinken wollte.

Kaffee am Abend - so bleibt der Schlaf erholsam

Thea Henkel

1. Juli 2026

Kaffee am Abend kann den Schlaf stören. Erfahre, wie viel Koffein kritisch ist und welcher Abstand zur Schlafenszeit sinnvoll ist.

Ein Latte Macchiato mit drei Schichten: Milch, Espresso und Milchschaum, bestreut mit Zimt.

Latte macchiato selber machen und schön schichten

Thea Henkel

30. Juni 2026

Latte macchiato richtig zubereiten: Mengen, Milchtemperatur und Schichten erklärt. Entdecke Tipps für cremigen Kaffeegenuss zu Hause.

Ein köstlicher Caramel Frappuccino mit Sahne und Karamellsauce, serviert in einem Glas auf einem Holztisch.

Karamell-Frappuccino selbst machen und richtig cremig mixen

Thea Henkel

30. Juni 2026

Karamell-Frappuccino selbst machen: Erfahre den Unterschied zum Eiskaffee und mixe in 10 Minuten ein cremiges Kaffeegetränk.

So einfach ist es, wie man einen Moka Pot benutzt: Aluminium-Kaffeekanne auf Herdplatte, bereit für aromatischen Kaffee.

Moka Pot richtig zubereiten und bitteren Kaffee vermeiden

Thea Henkel

25. Juni 2026

Moka Pot richtig zubereiten: Wasser, Mahlgrad und Hitze abstimmen, Fehler vermeiden und bitteren Kaffee verhindern. Jetzt Schritt für Schritt lesen.

Person hält ein Glas mit schaumigem, kaltem Cappuccino. Auf dem Tisch liegt ein kleines Gebäck.

Kalter Cappuccino zu Hause - Rezept, Schaum und Unterschiede

Thea Henkel

22. Juni 2026

Kalter Cappuccino zu Hause: Mit Espresso, Eis und kaltem Milchschaum gelingt das Sommergetränk. Entdecke Rezept und Tipps.

Tipps zur Kaffeeaufbewahrung: ganze Bohnen kaufen, frisch mahlen, luftdicht lagern, nicht im Kühlschrank. So bleiben die Bohnen lange frisch.

Kaffeebohnen richtig aufbewahren und Aroma bewahren

Thea Henkel

20. Juni 2026

Kaffeebohnen richtig aufbewahren: Erfahre, warum Schrank, Kühlschrank und Gefrierfach unterschiedlich geeignet sind und wie Aroma länger bleibt.

Eine Hand hält frisch gepflückte, rote Kaffeekirschen. Daneben steht ein geflochtener Korb, bereit für die Kaffee Ernte.

Kaffeeernte verstehen - von der Kaffeekirsche bis zur Tasse

Thea Henkel

16. Juni 2026

Kaffeeernte erklärt: Erntezeiten, Picking, maschinelle Ernte und Aufbereitung verstehen. Entdecke, wie Herkunft und Reife den Geschmack prägen.

Eine Tasse schwarzer Kaffee mit Schaum, ein Keks und eine Löffel. So einfach ist, wie man schwarzen Kaffee macht.

Schwarzen Kaffee zubereiten - das zuverlässige Grundrezept

Thea Henkel

15. Juni 2026

Schwarzen Kaffee richtig zubereiten: 18 g Kaffee, 300 g Wasser und passende Temperatur. Entdecke das Grundrezept und behebe typische Fehler.

Ein erfrischender Eiskaffee mit Vanille und cremigem Schaum, perfekt für heiße Tage.

Iced Vanilla Latte selber machen - so bleibt er kräftig

Thea Henkel

14. Juni 2026

Iced Vanilla Latte zu Hause: Mengen, Espresso, Milch und Sirup richtig kombinieren. Entdecke Tipps gegen wässrigen Kaffee und den Unterschied zum Eiskaffee.